为切实守护广大师生“舌尖上的安全”。11月26日，滁州市经开区市场监督管理局食品药品监管科科长徐龄一行来校开展食品安全专项检查与现场指导，通过精准排查风险、强化责任落实，为校园食品安全筑牢防护屏障。后勤服务中心主任顾宏才、副主任陆凤林及餐饮管理科人员全程陪同检查。

检查组聚焦校园食品安全关键环节，对学校食堂进行全方位“体检”。在食材储存区、烹饪操作间、餐具消毒间等重点区域，执法人员采取“一看、二查、三问”模式，详细核查米、面、油、肉、蛋、蔬菜等大宗食材的进货台账、供应商资质及产品合格证明，确保食材来源可溯、质量合格；重点检查生熟食品分区存放、餐饮具清洗消毒流程、食品留样规范等加工环节，严防交叉污染风险；同时核验食堂从业人员健康证明及食品安全知识培训记录，还查看了后厨环境卫生、仓储管理等情况，全面压实两个责任。

检查过程中，执法人员既是“监督员”也是“辅导员”，针对发现的细节问题现场提出整改建议，提供“一对一”专业指导，将法律法规转化为易懂易行的操作规范，帮助食堂工作人员提升食品安全管理实操能力。双方还就“日管控、周排查、月调度”工作机制落实、校园食品安全共治等话题展开深入交流，为学校优化食品安全管理体系提供了宝贵思路。

顾宏才表示，将以此次检查为契机，对照问题清单立行立改，建立整改台账并实行销号管理，进一步细化食品安全全流程管控措施。同时持续加强从业人员培训，优化餐企管理、师生监督等共治机制，让校园食品安全在阳光下运行。

下一步，市经开区市场监督管理局将持续强化校园食品安全常态化监管，通过定期检查与随机抽查相结合、“回头看”与长效督导相衔接的方式，以“零容忍”态度严守安全底线，与学校携手构建多方协同、共治共享的校园食品安全治理格局，为师生健康成长保驾护航。

供稿：徐安琪

初审：潘 刚

复审：陆凤林

终审：顾宏才